未签订劳动合同离职未发工资怎么办

未签劳动合同离职未发工资，可依法维权。依据《工资支付暂行规定》，工资应按时支付，未支付可视为拖欠，严重影响劳动者权益，可能导致生活困难及法律纠纷。
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未签合同离职欠薪，这样处理：1. 收集证据，如工作记录、沟通记录等；2. 向劳动监察部门举报，提供欠薪证据；3. 若举报无果，申请劳动仲裁，提交详细材料；4. 仲裁不满，向法院起诉，依法追讨工资。
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处理此类问题，常见方式有举报、仲裁、诉讼。建议先尝试向劳动监察部门举报，快速有效；若无果，再申请劳动仲裁，获取公正裁决；对裁决不满，最后向法院起诉，维护自身权益。